V zadnjih letih veliko podjetje za predelavo svinjine proizvaja predvsem zamrznjeno svinjino, šunko, svinjske krače in druge izdelke. Zaradi vse strožjih mednarodnih predpisov o varnosti hrane morajo stranke okrepiti postopek zaznavanja tujih predmetov v proizvodnem procesu, zlasti pregledovanje kovinskih nečistoč (kot so kovinski delci, zlomljene igle, strojni deli itd.). Da bi zagotovili, da izdelek ustreza standardom, je stranka uvedla naprave za zaznavanje kovin Fanchi Tech, ki so nameščene na koncu proizvodne linije pred postopkom pakiranja.
Scenariji uporabe
Cilj zaznavanja
Vrsta izdelka: Cel kos svinjine, segmentirana svinjska krača, narezana šunka.
Potencialni kovinski tujki: kovinski ostanki iz ostankov vzdrževanja opreme, zlomljeno rezalno orodje itd.
Razporeditev opreme
Mesto namestitve: na koncu proizvodne linije, takoj po tehtanju
Hitrost transporterja: nastavljiva na 20 metrov na minuto za prilagoditev različnim pretokom izdelkov.
Občutljivost zaznavanja: železo ≥ 0,8 mm, neželezne kovine (kot je nerjaveče jeklo) ≥ 1,2 mm (v skladu s standardom EU EC/1935).
Postopek delovanja
Nalaganje materialov
Delavci enakomerno položijo svinjino/svinjsko stegno, ki ga je treba pregledati, na tekoči trak, da se izognejo nalaganju.
Naprava samodejno prepozna izdelek in na zaslonu v realnem času prikaže hitrost tekočega traku, število zaznav in stanje alarma.
Zaznavanje in razvrščanje
Ko detektor kovin zazna tujek:
Rdeča lučka na zaslonu utripa in oddaja zvočni alarm.
Samodejno sprožite pnevmatsko potisno palico za odstranitev kontaminiranih izdelkov na 'območje neskladnih izdelkov'.
Izdelki, ki niso bili alarmirani, se bodo še naprej prevažali v fazo pakiranja.
Snemanje podatkov
Naprava samodejno ustvari poročila o zaznavanju, vključno s količino zaznanih predmetov, pogostostjo alarmov in oceno lokacije tujih predmetov. Podatke je mogoče izvoziti za namene revizije skladnosti.
Rezultati in vrednost
Izboljšanje učinkovitosti: Dnevna količina zaznanih svinjskih izdelkov doseže 8 ton, stopnja lažnih alarmov pa je manjša od 0,1 %, s čimer se izognemo tveganju zamujenih pregledov zaradi ročnega vzorčenja.
Nadzor tveganj: V prvem mesecu delovanja so bili prestreženi trije incidenti kontaminacije s kovinami (vsi so vključevali odpadke nerjavečega jekla), da bi se izognili morebitnim izgubam zaradi odpoklica in tveganjem za ugled blagovne znamke.
Skladnost: Uspešno prestal presenečen pregled Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) in podaljšal je certifikat stranke za izvoz izdelkov.
Povratne informacije strank
Detektor kovin podjetja Fanchi Tech ima intuitiven uporabniški vmesnik in nizke stroške vzdrževanja, kar rešuje težave avtomatiziranega zaznavanja na naši proizvodni liniji. Zlasti funkcija zaznavanja škatel s peno zagotavlja varnost končnih pakiranih izdelkov. "—— Vodja proizvodnje za stranke
Povzetek
Z uporabo naprav za zaznavanje kovin Fanchi Tech je podjetje doseglo celovito verigo nadzora kovinskih tujkov, od surovin do končnih izdelkov, s čimer je zagotovljena varnost potrošnikov in okrepljeno zaupanje na mednarodnem trgu. V prihodnosti načrtujemo promocijo podobne opreme v več tovarnah, da bi še okrepili naše zmogljivosti zaznavanja tujkov.
Čas objave: 14. marec 2025